Kokeilin leipoa pääsiäisherkuksi persikkaisia rahkapullia.
Näistä tuli niin hyviä, että jaanpa reseptin täälläkin.
Resepti on muokattu useammasta ohjeesta.
Ohjeella tulee n. 16kpl rahkapullia.
Pullataikina:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
0,75 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1,5 tl suolaa
1 kananmuna
n. 6dl vehnäjauhoja
100g voita tai margariinia
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma sekä muna.
Lisää sekaan n. 4dl jauhoista. Lisää sulatettu voi ja sekoita joukkoon loput jauhot. Kohota taikina liinan alla.
Täyte:
1 prk maitorahkaa
0,5 dl kuohukermaa
0,5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl sitruunamehua
1 kananmuna
4 kpl persikanpuolikkaita pilkottuna
Sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi täytteeksi.
Jaa taikina n. 16 yhtäsuureen osaan ja leivo niistä pyöreitä pullia. Kohota pullat vielä pellillä liinan alla. Paina kohonneen pullan keskelle kolo täytettä varten esim. juomalasin pohjalla. Voitele pullan reunat kananmunalla ja lisää sen jälkeen täyte.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10-12 minuuttia.
Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?
VastaaPoistaEtsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.
Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen
Ystävällisin terveisin,
Etsiresepti.fi
Sinulle on haaste blogissani:) http://onnitassa.blogspot.fi/
VastaaPoista