torstai 21. maaliskuuta 2013

Valkosuklaa-cashewpähkinä cookies

 
Tänään meillä oli pikkuleipäpäivä. Olen ihan rakastunut Subwayn herkullisiin cookies-kekseihin ja yritin loihtia jotain hieman samantyylistä, keskeltä pehmoista ja reunoilta rapsakkaa pikkuleipää erilaisista leivontaohjeista mukaillen. Ei ole Subway cookiesin voittanutta, mutta maistuivat nämäkin ihan mainioilta :)
 
 

Valkosuklaa-cashewpähkinä cookies ohje:

2oog voita
1,5 dl fariinisokeria
1dl hienoa sokeria
4dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
1tl ruokasoodaa
1tl suolaa
2 kananmunaa
1,5dl cashewpähkinää
200g suklaata (itse käytin sekä valkosuklaata että tummaa suklaata)

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon kananmunat sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi pähkinä- ja suklaarouhe puuhaarukalla sekoittaen. Tee taikinasta leivinpaperin päälle ison lihapullan kokoisia palloja. Paista n. 200 asteessa 7-9 min. Keksien ei tarvi saada juuri väriä vaan ovat parhaimmillaan kun jäävät keskeltä hieman pehmoisiksi.


Nämä Bombay duckin tarjoiluastiat haalin itselleni erään kaupan loppuunmyynnistä; lintukoristeisen (kuinkas ollakaan :D) jalallisen lautasen ja samaan sarjaan pienen kannellisen purnukan, jonka mukana oli myös pikkulusikka. Oli ihan pakko ostaa, kun niissä oli noi linnut ja vielä vaaleanpunaiset... Eikä hintakaan huimannut päätä, vitosen kappale. Hauskoja, edullisia löytöjä. Tällaisiin kun törmäisi useammin :)
 
 
Aurinkoista loppuviikkoa!

1 kommentti:

  1. Onpa kyllä hienot lintuaiheiset astiat! Sä teet aina niin hyviä löytöjä.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...